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城市嗅覺景觀：詮釋與設計城市氣味環境     編作者：（英）維多利亞·亨肖   出 版 者 ：中國建築工業出版社 出版日期：2021.01 版 次：1 語 言：簡中 裝 訂：平裝 頁 數：263 規 格：16開 ISBN書號：9787112242535 定 價：NT 336 元 網路價：NT 290 元 (未稅)   在城市裡，我們用眼睛去看， 用耳朵去聽， 也用嗅覺去感受周圍的環境。氣味有著普遍性和特殊性。在城市裡，氣味有著時間的印記，承載著人們的記憶， 卻常常在設計中被忽略。城市裡面有哪些氣味呢？這些氣味對我們設計公共空間有什麼樣的影響呢？我們應該怎麼設計城市裡的嗅覺環境呢？ 城市嗅覺景觀這本書給出了一些答案。這本書極大地補充了感官設計的文獻，幫助我們更好地理解人們在城市中是如何通過感官去感受周圍的環境的。本書以英國城鎮為例，首次探索了當代背景下氣味對人們體驗城市空間的影響，闡述了嗅覺景觀在創造場所感和對場所認知的重要性。 通過對工廠，啤酒坊 和城市公園以及體驗性嗅覺環境的調研，本書總結了一些列控制及管理城市嗅覺景觀的措施。同時，本書提出了一些列設計及管理方法供城市設計師及管理者參考使用。  致謝 圖表目錄 1 引言 部分 氣味、社會和城市 2 氣味和城市面面觀Ⅰ 2.1 歷史中的城市 2.2 氣味相關立法和政策 2.3 氣味分類、用語和測量 2.4 氣味和城市設計原則及理論 2.5 結論 3 氣味和城市而面觀Ⅱ 3.1 嗅覺的特質 3.2 嗅覺能力 3.3 嗅覺和記憶 3.4 氣味感知 3.5 場所感知和氣味 3.6 氣味敏感度 3.7 結論 4 城市嗅景的呈現以及在其行的嗅覺漫步 4.1 嗅覺漫步案例研究：英國唐卡斯特 4.2 城市嗅景的呈現和製圖 4.3 結論 部分 城市中的氣味來源 5 控制品質、污染和氣昧 5.1 唐卡斯特的污染歷史 5.2 汽車尾氣的氣味——城市生活的代價 5.3 空氣污染和嗅覺 5.4 非機動車區建設、空氣污染和場所判斷 5.5 空氣污染與城市嗅景的設計和控制 5.6 結論 6 食物和氣味 6.1 市場 6.2 外來食物和文化區 6.3 氣味排散和通風 6.4 便利食品、速食餐廳和氣味價值 6.5 食物和氣味——探討 6.6 結論 7 城市政策和氣味 7.1 24小時城市和氣味 7.2 吸煙和氣味 7.3 24小時城市中的廢棄物產生 7.4 案例研究對比——唐卡斯特優步步行街和白銀大街 7.5 探討 7.6 結論 第三部分 嗅景控制、設計和場所營造 8 城市中的氣味控制過程 8.1 隔離 8.2 除臭 8.3 掩蓋效應 8.4 氣味調節 8.5 香化天空 8.6 結論 9 結合氣味的設計：康復環境和設計工具 9.1 空氣和氣流 9.2 康復 9.3 氣味設計工具 9.4 城市設計中的氣味新思路 9.5 結論 10 氣味、場所營造和城市嗅景設計 10.1 氣味在場所營造中起到的作用 10.2 城市嗅景設計：實踐的價值還是爭議？ 10.3 城市嗅景設計的戰略背景 10.4 城市嗅景設計過程和工具 10.5 結論 11 結論 術語表 參考文獻 譯者簡介  為保障客戶權益及避免缺書退款作業的困擾，本店採取二階段的訂購作業流程： (1)客戶將選定商品加入【購物車】待本店客服〔回報供書狀況及應付金額〕，客戶再據以付款 (2)按  即可與客服在線確認書況及下訂
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