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紅茶賞味指南
    

編作者:[日]EI出版社   

出 版 者 :華中科技大學
出版日期:2018.09        
版  次:1
語  言:簡中
裝  訂:平裝        
頁  數:200        
規  格:32開        
ISBN書號:9787568042987
定  價:NT 414網路價:NT 352 元 (未稅)



本書全面介紹了紅茶的相關知識。在全面介紹紅茶的魅力之前,本書首先向讀者分享了品味紅茶的10個關鍵點。其次介紹了現在紅茶的7大精彩之處。然後呈現了“TWG茶藝沙龍”“銀色茶壺”“大吉嶺”等紅茶店的紅茶行家推薦的最佳紅茶。並用圖鑒的形式推介了23個優質紅茶品牌100餘種紅茶產品。之後,用3個章節的內容全面介紹了紅茶的魅力。第1章通過採訪紅茶研究家磯淵猛詳細解說了紅茶的魅力。第2章講解了紅茶新手如何對紅茶進行鑒定和品飲,紅茶與綠茶的差異以及不同產地的紅茶味道及其個性。第3章,由紅茶專家磯淵猛傳授了沖泡極致美味紅茶的7大要訣和最新方法。任何人使用這些方法,都能沖泡出絕對美味的紅茶。書中同時還列舉了“守護味道”的專業人士的工作——探究美味紅茶的精粹;簡要概述了紅茶的歷史和文化;講解了極致個性化的定制茶,紅茶味道的新調試,提升紅茶韻味的歐式茶器,紅茶的原產地及加工特色,使用什麼樣的茶具才能營造出最佳的下午茶時間,以及那些讓人想要為了“這一杯”而吸引人外出的日本紅茶知名店家等富有樂趣的內容。

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