|
首頁 >>
食鮮小菜自製指南     編作者：[日]EI出版社   出 版 者 ：華中科技大學 出版日期：2018.09 版 次：1 語 言：簡中 裝 訂：平裝 頁 數：200 規 格：32開 ISBN書號：9787568043014 定 價：NT 414 元 網路價：NT 352 元 (未稅)   本書講解了在家烹製美味菜品的知識。首先講解了甄選食材的方法以及自製美食的基本技巧，包括烹製前的準備、基本烹飪方法、調料特性的瞭解等。其次按照水產食材、蔬菜食材、肉類食材的分類介紹了具體細分種類、品牌、味道的最佳時期以及挑選時的要點。其中包括烏賊、鯖魚、章魚、蝦、海膽、雙殼貝、牡蠣等11種水產食材；白蘿蔔、番茄、蘑菇、圓白菜等11種蔬菜食材；牛肉、豬肉為主的肉類食材。在此基礎上，列舉了幾位烹飪高手的私家菜品食譜和烹製心得。書中還介紹了薰制食品的做法，沒有添加劑的調味料的製作方法，三步即可完成的健康果蔬汁的製作方法等簡單又健康的烹飪小竅門。同時，書中還列舉了適合在家自製的豐富的菜單153例。本書對於喜歡在家烹製美食的讀者來說是一本非常實用的技巧指南。  ·日本知名出版社EI以宣導健康生活方式為理念的品質食譜之作 ·烹飪高手的私家菜品食譜和烹製心得 ·三步即可完成的健康果蔬汁的製作方法大揭秘！ ·拯救“懶癌患者”的必備實用食譜指南 ·大量讓薰制食品更美味的訣竅+沒有添加劑的調味料的製作方法+甄選食材的技巧 ·手把手教你製作簡易美味的家常健康小菜 ·烹飪愛好者居家必備的實用技巧指南 ·史上最全的水產料理、肉類料理、蔬菜料理做法大全  為保障客戶權益及避免缺書退款作業的困擾，本店採取二階段的訂購作業流程： (1)客戶將選定商品加入【購物車】待本店客服〔回報供書狀況及應付金額〕，客戶再據以付款 (2)按  即可與客服在線確認書況及下訂
|