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世界風味廚房：在家烹飪196種美味料理     編作者：[日]本山尚義   出 版 者 ：華中科技大學 出版日期：2020.06 版 次：1 語 言：簡中 裝 訂：平裝 頁 數：232 規 格：32開 ISBN書號：9787568059923 定 價：NT 419 元 網路價：NT 356 元 (未稅)   本書是日本首本介紹來自全球190多個國家料理的烹飪食譜書，曾獲得2018年日本烹飪食譜獎，是全國專業廚師力薦的食譜書。本書的食譜來自全球不同國家，是作者在進行環球旅行時詢問當地居民，向居住在日本的外國人請教，以及從各個國家的大使館中收集而來的，共介紹196種美味料理。 本食譜書不僅適用于專業廚師，同時也適用於家庭烹飪。讀者可以利用身邊日常易得的食材，通過簡單易懂的步驟，製作甚至從未見過的世界美食，比如南非的多汁西式牛肉、黑山的芝士炸雞、莫爾達瓦的土豆沙拉千層派和賽普勒斯的地中海墨魚飯等。一起用簡單的食材打開世界美食的大門吧！  1、廣受讚譽的全球美食烹飪寶典：本書曾獲得2018年日本烹飪食譜獎，是全國專業廚師力薦的食譜書。書中網羅了全球190多個國家的特色料理食譜，教你在家做出正宗異國美味。 2、食材易得，步驟清晰，適合新手操作：本書所列的食材常見易得，如若出現不常見的食材，則會提供實用易得的替代品，非常貼心，而且料理步驟清晰，簡單易懂，即使是烹飪新手也能輕鬆掌握。 3、專業廚師的靈感來源：書中介紹了來自全球190多個國家的特色料理食譜，其中多種多樣的烹飪方式和食材搭配組合，以及穿插其中的趣味飲食文化，不僅為專業廚師提供了詳細可參考的步驟指南，更為他們提供了無限的烹飪靈感，打開了美食烹飪的新世界。 4、獨特的環球美食旅行指南：美國秋葵雞肉濃湯的辛辣口感，瑞典奶汁乾酪菜的純正口味，澳大利亞多汁肉末派的獨特享受，日本大阪燒的溫馨味道……跟隨本書，打卡世界各地特色美食，開啟一場獨具特色的環球美食之旅。  為保障客戶權益及避免缺書退款作業的困擾，本店採取二階段的訂購作業流程： (1)客戶將選定商品加入【購物車】待本店客服〔回報供書狀況及應付金額〕，客戶再據以付款 (2)按  即可與客服在線確認書況及下訂
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