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你今天吃了幾種顏色：五色蔬果的營養密碼     編作者：[日]株式會社無限知識   出 版 者 ：華中科技大學 出版日期：2021.04 版 次：1 語 言：簡中 裝 訂：平裝 頁 數：224 規 格：16開 ISBN書號：9787568070133 定 價：NT 588 元 網路價：NT 500 元 (未稅)   你知道嗎，蔬果的顏色，在營養方面也起著重要的作用。綠色蔬果是抗癌生力軍，紅色蔬果可以消除疲勞，黃色蔬果美容功效強大，白色蔬果具有強效抗菌作用，棕色蔬果可以增強免疫力……學會蔬果的顏色密碼，馬上就能掌握蔬果的健康吃法。 本書按照直觀易懂的“顏色”分類，一舉公開蔬果的營養和健康吃法，由日本女子營養大學的名譽教授吉田企世子為你介紹202種健康的蔬果選擇方法。吃對蔬果，讓身體變得更健康！  1.手邊的實用健康蔬果知識手冊：書中詳細解說了202種蔬果的挑選、清洗、保存、烹調等基本知識，專業分析蔬菜的營養成分、含糖量、對疾病的影響，更貼心標示出成年女性單日建議量，實用又全面。 2.跟著顏色選蔬果，有趣易讀：本書並非按照蔬果的生物特質分類，而是按照直觀易懂的“顏色”分類，一舉公開蔬果的營養和巧妙吃法，教讀者掌握蔬果的顏色密碼，輕鬆學會常見蔬果的相關知識。 3.結合營養學，學會營養素的科學攝入：圖書內容與營養學巧妙結合，專家針對葉酸、鐵、鈣、碘等36種常見營養素的攝取不足或攝取過量問題，給予了改善建議。教讀者吃對蔬果，大幅度提升營養功效，開展健康生活！ 4.專業作者背書：本書主編為吉田企世子，她于日本女子大學研究所畢業後，取得農學博士(東京大學)。2005年于女子營養大學退休，成為該大學的名譽教授。專攻食品學、食品加工學，主要的研究領域為蔬果品質、蔬菜的營養成分以及收成後的品質變化。2014年獲得日本瑞寶小瑞寶章。 5.順應健康生活的流行風潮：圖書選題貼近生活，順應當下人們追求健康生活方式的社會風潮，實用的內容輔以輕鬆活潑的展現形式，令本書成為可讀性頗強的健康飲食科普手冊。  為保障客戶權益及避免缺書退款作業的困擾，本店採取二階段的訂購作業流程： (1)客戶將選定商品加入【購物車】待本店客服〔回報供書狀況及應付金額〕，客戶再據以付款 (2)按  即可與客服在線確認書況及下訂
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