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咖啡必修課     編作者：[日]晉遊舍   出 版 者 ：華中科技大學 出版日期：2021.09 版 次：1 語 言：簡中 裝 訂：平裝 頁 數：112 規 格：16開 ISBN書號：9787568073233 定 價：NT 479 元 網路價：NT 407 元 (未稅)   每天早晨或假日時，在家裡來杯咖啡多麼愜意，但是該怎麼做才能喝到美味的咖啡呢？走進大賣場，看到琳琅滿目的咖啡器具，哪一種才適合你呢？咖啡達人會告訴你，即使用完全相同的咖啡豆，如果改變工具或沖煮法，風味也會截然不同，這正是咖啡最有趣的地方。這本書幫你整理了咖啡新手必備的器具相關知識，以及各種器具適合的沖煮法、咖啡豆的處理法等等，擁有這些基本知識，你會發現自己動手製作美味的咖啡原來並不難。全書向讀者全面介紹了咖啡的各種知識。第一章介紹了咖啡的基礎知識，包括咖啡的種類、味道、濾紙的選擇等。第二章介紹了咖啡豆的基本知識，包括咖啡豆的種類、烘焙方法和研磨方法等。第三章介紹了沖泡咖啡的製作方法。第四章介紹了各式各樣咖啡的制法和咖啡拉花的方法。第五章介紹了沖泡咖啡中的各種器具及其使用方法。全書圖文並茂，內容詳細，對想瞭解和學習咖啡知識的讀者有很強的指導性。  1、全面而實用的咖啡入門指南：書中全面而詳細地講解了咖啡的基礎知識和歷史，咖啡豆、咖啡器材的選擇，以及咖啡的種類和沖泡方法等。全書圖文並茂，內容詳細，對想瞭解和學習咖啡知識的讀者有很強的指導性。無論是咖啡新手還是資深咖啡控，都適合閱讀。2、全球咖啡豆的完整指南，輕鬆學會挑選適合自己的咖啡豆：書中囊括全世界的咖啡豆生產國圖鑒、挑選咖啡豆絕不失敗的三大秘訣、世界咖啡豆試飲測評等超豐富內容，教你全面認識咖啡豆，瞭解咖啡豆的種類和風味，輕鬆挑選適合自己的咖啡豆。超豐富的咖啡工具講解，教你煮出美味咖啡：即使用完全相同的咖啡豆，如果改變工具或沖煮法，風味也會截然不同。這本書中整理了咖啡新手必備的器具相關知識，以及各種器具適合的沖煮法、如何搭配咖啡器具、咖啡豆的處理法等等，擁有這些知識，你將輕鬆學會動手製作美味的咖啡。4、有趣好讀的都市休閒讀物：書中彙集超多精美展示圖、製作步驟圖等視覺資料，搭配輕鬆有趣的文字講解，清晰呈現關於咖啡的所有知識。有助於都市青年提升生活品質和品位、掌握更多社交話題。5、作者背書：本書請來了四位咖啡專家來介紹專業的咖啡知識和沖泡方法，包括日本咖啡師設計協會會長富田佐奈榮，COBI COFFEE、BRAND MANAGE店主川尻大輔，新宿區Paul Bassett咖啡烘焙師角繪美子，以及、丸山咖啡品牌經理、濃縮咖啡專家中山吉伸，專業性和可讀性兼具。  為保障客戶權益及避免缺書退款作業的困擾，本店採取二階段的訂購作業流程： (1)客戶將選定商品加入【購物車】待本店客服〔回報供書狀況及應付金額〕，客戶再據以付款 (2)按  即可與客服在線確認書況及下訂
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