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蔬菜     編作者：[日]日本EI出版社編輯部   出 版 者 ：華中科技大學 出版日期：2021.12 版 次：1 語 言：簡中 裝 訂：平裝 頁 數：192 規 格：32開 ISBN書號：9787568076173 定 價：NT 479 元 網路價：NT 407 元 (未稅)   最早的沙拉居然具有“藥效”？芝麻菜竟然是“埃及豔後”青睞的美容聖品？陽臺種菜為何日益收到追捧？從挑選、保存、預處理到烹飪方法，本書以常識+食譜的方式為您介紹108種常見蔬菜。更呈現多款經典、創新的蔬菜料理，不管是沙拉、醃菜、蔬菜幹還是蔬菜湯，就算新手也能自信做出，保證蔬菜的每一分每一毫都能夠得到利用！時令蔬菜與美味食譜，交織出一場美妙的田野饗宴。本書為您傳遞新鮮蔬菜的真正滋味，教您做得健康，吃得美味！  1.隨翻隨查的四季蔬菜百科：手捧“小白書”，7大關鍵字帶你瞭解108種常見蔬菜：分類、時令、產地、栽種方法、營養價值、烹調方法、保存方法，讓讀者從挑選、保存、預處理到烹飪方法全掌握，真正瞭解日日相伴的蔬菜，書後還附有蔬菜美味期日曆，供讀者日常生活隨時查閱，按時令選擇美味蔬菜。2.簡單易上手的綠色健康食譜：這本書中包含27款美味食譜，除細緻的烹飪圖解外，書中還介紹了烹調方法和調味料推薦，多款經典、創新的蔬菜料理，不管是沙拉、醃菜、蔬菜幹還是蔬菜湯，就算新手也能自信做出，保證蔬菜的每一分每一毫都能夠得到利用！3.蔬菜背後的奇趣“秘辛”：早期的沙拉居然具有“藥效”？芝麻菜竟然是“埃及豔後”青睞的美容聖品？陽臺種菜為何日益收到追捧？水菜是在田地中引水栽培？除收穫乾貨知識外，讀者也能瞭解到那些圍繞著蔬菜的趣聞異事，日常閱讀可以放鬆心情，增加社交談資。4.海量美圖，版式清新，淨化眼球：這本書中包含800餘幅彩圖，畫質細膩，溫潤不傷眼，除蔬菜圖解外，還有美食成品圖、操作步驟圖等。內文排版頗具個性，閱讀時趣味十足，會給予讀者良好的視覺享受。  為保障客戶權益及避免缺書退款作業的困擾，本店採取二階段的訂購作業流程： (1)客戶將選定商品加入【購物車】待本店客服〔回報供書狀況及應付金額〕，客戶再據以付款 (2)按  即可與客服在線確認書況及下訂
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