該寺位於潮州市內開元街，始建于初唐，稱“荔峰寺”。唐開元二十六年(738年)，詔令天下各州郡均建大寺一座，並以紀年號，故擴建改名為開元寺。至明代，數易其名，規模更為擴大，最盛時占地6.67萬平方米。該寺坐北向南，佈局由南而北依次為山門(金剛殿)、天王殿、大雄寶殿、藏經樓等。大雄寶殿前庭院廣闊，縱深達60余米，兩側分別有觀音閣、地藏閣，還有知客堂、韋馱廟、香積廚、六祖堂等。