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酒店業人力資源管理 Human Resource Management in the Hospitality Industry     編作者：(美)富蘭克.M.戈(Frank M.Go)等著  譯 者：孫紅英等譯   出 版 者 ：大連理工大學出版社 出版日期：2002 頁 數：302 尺 寸：24cm ISBN書號：9787561120729 定 價：NT 237 元 網路價：NT 154 元 (未稅)   第一章 人力資源--服務質量的關鍵 服務的含義 酒店及旅游業的人力資源管理 服務的增值 企業的結構和傳統 打造競爭優勢 人力資源的挑戰 處于領先地位 要點總結 復習題 技能強化練習 案例分析︰思科特食品服務公司 關鍵術語 參考文獻 第二章交流 有反饋才會有成功 自我測評︰你的交流水平如何？ 自我測評︰你是否善于傾听？ 了解有關交流和人際溝通方面的知識 交流和人際溝通中個人應注意的問題 交流和人際溝通中團隊應注意的問題 交流和人際溝通中企業應注意的問題 要點總結 復習題 技能強化練習 案例分析︰紅河野生主題公園 關鍵術語 參考文獻 第三章 領導藝術 雷.克饒克--一位眼光敏銳的領導 自我評價︰你的管理風格怎樣？ 自我評價︰你是個互易型的領導還是轉型型的領導？ 學習領導藝術和授權 針對個人的領導藝術 針對團隊的領導藝術 針對企業的領導藝術 要點總結 復習題 技能強化練習 案例分析 關鍵術語 參考文獻 第四章 員工激勵 激勵--成功的關鍵 自我測評︰明確需求 了解激勵 激勵與個人 激勵與工作團隊 激勵與企業 運用激勵理論的總指導方針 要點總結 …… 第五章 沖突解決 第六章 壓力及應對 第七章 制定決策 第八章 培訓結構 第九章 組織發展 第十章 戰略的制定和實施計劃 附錄 自我測評得分答案 名詞解釋 參考文獻  本書主要從個人、團體、企業三個層次方面，就人力資源管理的各種技能和相關策略進行了論述，提出了許多人力資源管理的方法和技巧，它們包括如下方面︰交流、領導藝術、員工激勵、沖突的處理、壓力與應對、決策、培訓、組織發展及總的指導方針。 本書特點如下︰ 強調理論聯系實際。每章都配有自我測評、復習題、技能強化練習、案例分析及與案例相關的討論題。文章通過測評結果出現的各種可能性展開對其相應策略的論述。讀者可根據自己的測評結果，通過系統的學習，有針對性地提高自己的管理技能。 視角新穎。本書對一些新的話題如︰沖突的處理、壓力與應對、組織發展，做了詳細探討；而對于其他一些常規內容，如︰與培訓相關的員工招聘，與員工激勵相關的工資獎金設定、工作分析、績效評估等，講解時則是或從總體上把握，或從另一角度論述，與其他書籍鮮有重復。足見作者觀點獨特、視角新穎。 具有很高的實用性。我國目前在酒店及旅游業人力資源管理方面的書籍甚少。酒店業類學校目前所使用的教材有的是國外原版書籍，有的是一些高校出版的教材。它們的普遍特征是理論性較強而實用性不足，本書彌補了這一不足，並直接面向大、中、小、型酒店及旅游公司的管理人員，以及有志于從事這一行業的人員，為他們提供了一本極有價值的參考書。 原書（英文版）語言簡練、淺顯易懂、風格大眾化，譯者的風格也與作者類似，便于讀者閱讀理解。本書（中文版）還給出了相關專業名詞的中英文對照，便于讀者學習研究。  本書主要從個人、團體、企業三個層次方面，就人力資源管理的各種技能和相關策略進行了論述，提出了許多人力資源管理的方法和技巧，諸如︰交流、領導藝術、員工激勵、沖突處理、壓力與應對、決策、培訓、組織發展及總的指導方針。  為保障客戶權益及避免缺書退款作業的困擾，本店採取二階段的訂購作業流程： (1)客戶將選定商品加入【購物車】待本店客服〔回報供書狀況及應付金額〕，客戶再據以付款 (2)按  即可與客服在線確認書況及下訂
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